HAPJES | TUSSENDOOR
BITTERBALLEN 8.75
mosterd
VEGETARISCHE BITTERBALLEN 8.50
mosterd
BITTERGARNITUUR 13.00
olijven en gemengde noten
NACHO'S 12.00
guacamole, mozzarella, chili en crème fraîche
GEFRITUURDE KIPGYOZA'S 9.00
sriracha mayonaise
GEMENGDE OLIJVEN 5.75
CHORIZOKROKETJES 11.00
Vadouvan mayonaise
GARNALEN DIMSUM 10.25
Yuzu-soja
PLANKEN
BADMEESTERS PLANK 32.00
Verrassende combinatie van warme
koude bites
VLEESPLANK 18.50
Italiaanse ham, vlees uit de
streek, truffel-mayonaise
VISPLANK 21.00
Divers, waaronder
ambachtelijk gerookte vis van
het rokersplein
VEGETARISCHE PLANK 15.00
Roggetoast ricotta, falafel, selderij
en mieriksworteldip
KAASPLANK 14.00
Vijgen-amandelbrood en dadelstroop
BROODPLANK 6.00
Twee dips
LUNCH
BRUINE FLAGUETTE
STRACIATELLA DI BURRATA 14.00
Baba ganoush, vijgenkonfijt
VIKINGBROOD MAKREELSALADE 13.25
Appel, zoete aardappel, dille créme
LICHTE FLAGUETTE ROSBIEF 13.50
Mierikswortel mayonaise
BRUINE FLAGUETTE FALAFEL 12.50
Griekse yoghurt, licht pittige chimmichurri
BADMEESTERS BURGER 17.00
Brioche, runderburger, kaas, bacon, tomaat, ui
ROEREI NOORSE GARNALEN 14.00
Bieslook en cherrytomaat
SALADE STRACIATELLA DI BURRATA 16.00
Munt, sud 'n sol
HELE PALING
16.00
Op het terras gerookt, brood en roomboter
AMERICAN PANCAKES SWEDISH STYLE
8.50
Vossenbessenjam, slagroom
SOEP
SOEPINSPIRATIE 8.50
Bijzondere soep,
iedere keer anders
PINDASOEP 8.50
Komkommer en bosui
VOORGERECHTEN
TAKOYAKI MET KNOFLOOKGAMBA 15.75
Soja-mayonaise, wasabi-sesam
LOEMPIA BLEU DE WOLVEGA 13.50
Salade bleekselderij en kweepeerkonfijt
HELE PALING 16.00
Van Badmeesters rokersplein
BUIKSPEK CRISPY QUINOA 12.50
Chili-gember olie, krokantje van Grana
PINDASOEP 8.50
Komkommer en bosui
SOEPINSPIRATIE 8.50
bijzondere soep, iedere keer anders
TIP! Deel een plank als voorgerecht (kijk bij de planken)
HOOFDGERECHTEN
LANGZAAM GEGAARDE PROCUREUR 22.75
BBQ-appelstroopsaus
RUMPSTEAK 27.75
Hoisin-sesam
RUNDERBURGER PASTRAMI
TYNJETALER 20.50
Groene spinazie bun, zoet-zure komkommer,
mierikswortelmayonaise
ROSÉ GEBAKKEN TONIJN
OP ROSBIEFCARPACCIO 28.50
Kappertjes-yuzu mayonaise
GEBAKKEN ROODBAARS 23.75
Saus van groene asperges, gember en citroengras
PALINGTAFEL, 200 gr. 28.00
Hele paling, gerookt op het terras
AVOCADOBURGER STRACCIATELLA
DI BURRATA 22.50
Brioche, baba ganoush, mango relish
GEVULDE PORTOBELLO MET COUSCOUS EN RICOTTA 21.75
Sud ‘n sol, walnoten en dragon
EXTRA:
Wij houden niet van weggooien,
daarom kunnen bijgerechten los
besteld worden.
FRIET mayonaise 3.25
FRISSE SLA 3.75
RABARBER vossenbessen en framboos 3.75
NAGERECHTEN
SORBET 9.75
Coulis, vers fruit, sorbetijs
BOUNTYPARFAIT 8.75
Malibu en chocoladeschotsen
VANILLE IJS 7.75
Muntkletskop
SICILIAANSE RICOTTA CANNOLI 8.50
Pistacheroom
PINDABROWNIE 9.00
Merengue en chocola
KAASPLANK 14.00
Vijgen-amandelbrood en dadelstroop
DESSERTWIJNEN
MONBAZILLAC
5.75
Chateau Bellevue, Sud Quest,
Sauvignon Sémillon
ROOI MUSCADEL 5.75
Wynlandgoed, Rietvallei, Robertson
